明神丸はなれで体験！迫力のカツオ藁焼き
高知の名物といえば「カツオのたたき」。
明神丸はなれでは、ただ食べるだけではなく、実際に藁焼き体験ができるのが魅力です。
しかも、体験できるのはこのはなれのみなんです
※写真は全て自分で撮影したものを使用しています。
藁焼き体験の流れ
藁焼き体験で「カツオのたたき」を自分で炙る！
店内で食べるだけじゃなく、目の前で自分でカツオを焼けるのが、この店の最大の魅力。
炎の熱、藁の香り、カツオの色が変わっていく瞬間…五感で楽しめる貴重な体験です。
◆ スタッフさんの案内で焼き台へ
注文を終えると、準備が整ったタイミングでスタッフさんに呼ばれ、焼き台へ案内されます。
焼き台には、串に刺された新鮮なカツオがスタンバイ。スタッフさんが丁寧に手順を説明してくれるので、初めてでも安心です。
◆ 800度の炎で一気に炙る！目の前で豪快な藁焼き
いよいよ藁焼きスタート。
目の前に立ち上がる炎は想像以上に豪快で、なんと約800度の高温で一気に焼き上げます。
🔥 炎が立ち上がる瞬間の迫力
🌿 藁が燃える香ばしい香り
🌡 熱気が届く距離感
まさに“体験するカツオのたたき”。
◆ 2人で交代しながら楽しめた
今回はひとつ注文して、2人で交代しながら焼かせてもらえました。
体験時間は約5分ほどですが、炎の迫力や香り、熱気を感じる濃密な時間です。
焼き上がったカツオを見ると、
「え、こんなにしっかり焼けるの…？」
と驚くほどしっかりと炙られています。
◆ 五感で楽しむ、忘れられない瞬間
想像以上に表面が香ばしく焼き上がり、
目でも鼻でも楽しめる特別なひとときでした。
✅ 焼くだけのアトラクションじゃなく、
“体験したからこそ感じられるおいしさ” があるのが魅力です。
焼き上がりと提供スタイル
焼いたカツオはすぐに調理され、豪華な舟盛りとして登場。自分で焼いた達成感も相まって、味わいは格別でした。
おすすめの味わい方
- 塩ニンニク：藁焼きの香ばしさをシンプルに引き立てます。
- ニンニクマヨ：濃厚でクセになる美味しさ。
- ゆずたれ:さっぱりした柑橘の香りがカツオにぴったり。
その他おすすめメニュー
土佐牛のステーキ赤身
青さの天ぷら
土佐のフルーツトマト
料金の目安
藁焼き体験は特別な追加料金ではなく、コースやセット料理に含まれるスタイルです。
藁焼き体験付きのコースはおよそ1人3,000〜5,000円前後。
※正確な金額は時期やメニューにより異なるため、公式サイトや予約ページで事前にご確認ください。
予約は必須
人気のため事前予約は必須です。特に観光シーズンや週末は早めの予約がおすすめです。
予約なしで来店された方がたくさんいましたが、満席ですと丁寧にお断りしてました
アクセス
高知市中心部にあり、観光と合わせて立ち寄りやすい立地です。駐車場もあるので車でも安心。
まとめ
「明神丸 はなれ」では、ただ食べるだけでは味わえない、体験型のカツオのたたきを楽しめます。交代で焼けるので、カップルでも友人同士でも盛り上がること間違いなし。
高知旅行の思い出に、ぜひ体験してみてください。
👉 席が埋まりやすいので、事前予約がおすすめ。
▶ 食べログから予約できます。
👉 公式サイトはこちら：明神丸はなれ 公式サイト
