明神丸はなれで体験！迫力のカツオ藁焼き
高知の名物といえば「カツオのたたき」。明神丸はなれでは、ただ食べるだけではなく、実際に藁焼き体験ができるのが魅力です。しかも、体験できるのはこのはなれのみなんです
藁焼き体験の流れ
注文後、準備が整うとスタッフさんに呼ばれて焼き台へ案内されます。そこには新鮮なカツオが串に刺さっており、スタッフさんが優しく手順を説明してくれます
豪快な藁の炎！なんと800度の高温で一気に焼き上げます。
今回は1つ頼んで2人で交代しながら焼かせてもらえました。全部でおよそ5分程度の体験ですが、燃え上がる炎の迫力、立ち上る藁の香り、そして熱気を間近に感じられる、とても印象的なひとときでした。
想像以上にしっかりと焼き上がるのも驚きで、目でも鼻でも楽しめる貴重な体験です。
焼き上がりと提供スタイル
焼いたカツオはすぐに調理され、豪華な舟盛りとして登場。自分で焼いた達成感も相まって、味わいは格別でした。
おすすめの味わい方
- 塩ニンニク：藁焼きの香ばしさをシンプルに引き立てます。
- ニンニクマヨ：濃厚でクセになる美味しさ。
- ゆずたれ:さっぱりした柑橘の香りがカツオにぴったり。
その他おすすめメニュー
土佐牛のステーキ赤身
青さの天ぷら
土佐のフルーツトマト 甘かったなー
料金の目安
藁焼き体験は特別な追加料金ではなく、コースやセット料理に含まれるスタイルです。
藁焼き体験付きのコースはおよそ1人3,000〜5,000円前後。
※正確な金額は時期やメニューにより異なるため、公式サイトや予約ページで事前にご確認ください。
予約は必須
人気のため事前予約は必須です。特に観光シーズンや週末は早めの予約がおすすめです。
予約なしで来店された方がたくさんいましたが、満席ですと丁寧にお断りしてました
アクセス
高知市中心部にあり、観光と合わせて立ち寄りやすい立地です。駐車場もあるので車でも安心。
まとめ
「明神丸はなれ」では、ただ食べるだけでは味わえない体験型のカツオのたたきを楽しめます。交代で焼けるのでカップルや友人同士でも盛り上がること間違いなし。高知旅行の思い出に、ぜひ体験してみてください！食べログでまずは予約
👉 公式サイトはこちら：明神丸はなれ 公式サイト
